尋訪各家私房手藝
私房料理 分享平台
即日起至 2017.12.31,舉辦私房宴 免交易手續費

愛上 DearChef 的理由

這裡匯集各家精彩私廚,他們以料理為媒介,分享對生活的美好詮釋。
了解更多

最新上架

編輯精選

熱門廚師

我們與私廚的故事

私廚的故事

法斯樂:讓簡單也值得驕傲

「法斯樂」在法文中是簡單的意思,取這店名不只是因為他們期盼裝潢和料理方式可以簡單雋永,更因為他們希望完整呈現每一項食材凌晨時從漁市、菜市即時運回的鮮美樸實。法斯樂相信,好的食材加上創意、客製化的料理方式,就能真誠地傳遞出料理的美好。

私廚的故事

Le Duet 198・對味198 – 當日法合鳴

「用心做,一定會做的好吃。」這是主廚阿瑋一貫秉持的信念,在這裡的一切,都是用心去雕琢而出。若你厭倦了庸碌喧囂的生活,冀望逃離渾渾噩噩的日常,那就走入通化街的小巷、踏上階梯、推開 Le Duet 198 的大門吧!在慵懶的音樂之下,看著阿瑋在廚房間全神貫注的身影, 細細品嚐著每一份飽含主廚的堅持、精巧細緻餐點,也許,當全心全意的享受完這一餐時,你會發現,對「用心」這個字彙的真正含義,終於瞭然於心了。

私廚的故事

Aarde · 續:永續大地的 12 道味蕾之徑

Aarde,是南非語 “大地” 的意思;續,則指永續。

永續大地,這是「Aarde · 續」主廚 Jim 從南非回到台灣、在餐飲界走一遭後的反思。他13歲即到了約翰尼斯堡生活,在當地自然生態和豐饒物產的環繞之下,與大地產生不可分割的連結;隱隱的,開啟了自己對廚藝的興趣。

私廚的故事

WHY house:Why Why’s cuisine?

私廚「WHY house」從來沒有遵照傳統的待客之道。WHY 總認為與其招待客人用餐,不如當作朋友一起體驗生活。所以她每次都會坐下來和客人們一起品嚐自己的手作料理,一起喝杯小酒,一起談天說地,一起體會美好的週末午間。

想要廚師到您的場地提供美食嗎?

媒體報導

創夢市集
蘋果日報
鏡傳媒
Stuff 史塔夫科技
HitFm 聯播網
TVBS
聯繫 DearChef