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這裡匯集各家精彩私廚,他們以料理為媒介,分享對生活的美好詮釋。
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熱門廚師

我們與私廚的故事

私廚的故事

聯安健康廚房:綠食 ‧ 誠食‧ 樸食 ‧ 好食

「聯安原本從健康檢查起家,但我們想把這份服務的精神和多年的預防醫學經驗,也放入飲食之中。」聯安預防醫學機構想給予的,不僅僅是對身體的健康檢查,而是期望著能回到健康的源起點「飲食」上,把「健康」傳遞給所有來到這兒的人。詩人雪萊曾說:「飲食習慣的改良比其他任何改良,其優點顯然要大得多。」飲食,正是最基礎、也最容易構築起一個健康的身體的良方。太凌亂的生活,使我們對於「吃」變得隨意,過度的油脂、不足的蔬菜量、令人味蕾麻痺的重鹹重甜,早已不知不覺的使我們的器官被磨損著,引發起許多無緣由的身體不適。聯安,生為一個醫者,渴望著從飲食做起,給予人們一份名為健康的禮物,而聯安健康廚房,也正因此而生。

私廚的故事

稼窩 JiaWo:聽!那耕作的聲音

稼是農耕的意思,以前身體尚硬朗的阿嬤都會帶著鄉下老家種植的蔬果上北拜訪,也讓阿祥堅持每道料理都盡量使用台灣在地食材,以好吃作為出發點,不被固定料理風格綁住,不受他人的眼光與質疑影響,更精益求精,端出一道又一道令人難忘與驚艷的料理。

私廚的故事

搭伙:來搭伙吧!

搭伙的美味,是一種輕巧的美味,捨去了大魚大肉,素食料理帶來的並非單調無味,在搭伙,你能感受的,除了素食料理的千變萬化,更能看見搭伙對於自己料理信念的堅持,他們將這理念,注入每一道用心製作的料理之中,每一口,都得以感受到那份精神。來搭伙吧!在這裡,你能夠獲得的不僅僅是一頓美味的餐食,更是在味覺與心靈上,一份嶄新的體驗。

私廚的故事

福來許 Fleicsh : 福氣是許來的

「福氣是許來的,城隍廟對面的福來許,希望把這份福氣,送給來這裡的客人。」這正是福來許名稱真正的意涵,福來許對於每一個到來的客人,都以最誠摯的心去對待。或許舊時的繁榮盛景已經漸漸隨著流逝的時光褪去,但在福來許,當年的那份風華依舊,卻又多了一份驚艷,在此地,你不僅能品味,也能回味,讓人留下一份對過往時代,最深厚,也最溫暖的眷戀。

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