JiaWo 午間套餐

台北市大安區黎和里
併桌
請於 3 天前預訂
環境
餐點
固定菜單
1-6
可飲酒
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$750TWD / 人
年-月-日
--:--
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14 位饕客預訂過此私房宴
專訪故事
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關於私房宴


這次的私房宴,JiaWo提供一場較快速的牛排輕午宴,這套私房宴中以簡單的四道菜,第一道Daily Soup,是以當季盛產的食材來製作的湯品,或許是清湯,也可能會是濃湯,並附上天然發酵的手工麵包切片,天然發酵的麵包特有的酸味,跟湯品的搭配真是恰到好處,主菜為8oz的厚切肋眼心,這個部位油花分布較均勻,且肋眼在口感表現上,軟嫩中又帶有點咬勁,料理過程中用大火將表面煎至酥脆,並將肉汁鎖在肉中,JiaWo的PASTA嚴選採用義大利知名大廠的麵條、天然海鹽及出榨橄欖油,製作出具有地中海風情的AOB,甜點的部份有兩樣可供選擇,喜歡酸甜的可以試試我們的雪貝,喜歡偏甜的不彷可以試試焦糖杏仁冰糕。 這次最特別的是即使只有一位客人我們都一樣歡迎唷!
專訪故事

簡介

類型:
餐點形式:
時間:2.5 小時
可招待人數:1-6 人
舉辦方式:併桌,您將與其他饕客共同參與此活動
酒飲:(未成年請勿飲酒)
貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車。

菜單

- 湯品 -
Daily Soup
以當季在市場可以採買到的食材製作而成湯品,表現的方式或許是濃湯,也可能是清湯
- 主菜 ( 2 選 1 ) -
6OZ肋眼牛排佐當日鮮蔬
採用美國USDA特選級(U.S. Choice),6OZ的厚切牛肋眼心,去除不必要的筋及肥肉,可以大口享受,肋眼的柔嫩及咬勁。
當日鮮魚排佐食蔬
不吃牛的朋友請先告知,我們將會幫您將主菜換成當季的海鮮料理
- PASTA -
A。O。B義大利麵
A。O。B-用簡單的食材,蒜頭、辣椒、白酒,吃到蒜頭的甜及香,辣椒為微微的麻及辣,白酒的香氣,是道看似簡單,卻經典的義大利麵。
- 甜點 -
焦糖杏仁冰糕 Semifreddo
義大利經典的甜點,用鮮奶油,有機土雞蛋最後加入焦糖杏仁碎片,

額外加點

還有這些餐點可讓您額外加價購買,請於 開始訂位 之後選擇數量,讓私廚預先為您準備。
香蒜白酒炒蘑菇
這是一道經典的義式熱開胃菜,需要熱鍋保持鍋子的溫度,大火快炒蘑菇,要炒出蘑菇了香氣,但又不能將蒜頭炒到焦,拌炒至蘑菇及蒜頭的香氣出來後再加入新鮮的海蝦,最後最後在嗆入少許的白酒,幫這道蔡添加一點香氣! 約2~4人的份量
$300TWD
小朋友套餐
為小朋友準備的義大利麵
$200TWD

環境

《注意事項》

因為場地有養毛小孩的緣故,如有不希歡可以提前告知,方便我為各位處理。

但豆豆跟妞妞非常的好客喜歡結交朋友,常常幫我招待來用餐的每一位貴賓,也算的上是JiaWo的一大幫手呀!

所在地交通十分的方便歡迎搭乘大眾交通工具

在料理上十分歡迎個位發問,不論是桌上的菜餚或是....只要是料理上的問題都歡迎大家來問唷 !

現場有提供飲料,歡迎詢問^^

《退訂政策》

為了保障饕客與私廚,請遵守以下退訂政策:

付款成功方為預訂成功;如需開立發票,請洽詢私廚。
於用餐 7 日前取消,可全額退款。
於用餐前 4~7 日取消,可退還 85% 款項。
於用餐前 1~3 日取消,可退還 65% 款項。
於用餐當日取消,無法退款。
若私廚基於特殊原因主動取消,可全額退款。
如遇天災(如地震、颱風)等不可抗拒之因素,經政府發佈停止上班上課之訊息且尚未進行用餐者,可全額退款。
此私房宴為併桌模式,若未達成團最少人數,將取消並全額退款。

8 則評價


Shu-Wei Liu

2017.09.05
JiaWo夏日套餐(8月份加開中午場)
用心私廚料理!好有溫度的主廚,用餐起來份外覺得溫暖,食物佳份量足,還有主廚可愛的狗狗相伴,開心ヾ(^▽^*)))

Pin-chun Lin

2017.08.14
牛排輕午宴
不論是烹調方式、食材都非常專業。主廚對於食材的調理方式無私分享,中午只要750/客就能吃到牛排,算是CP值非常高。甜點也非常用心,甚至還把尚未公開的試作品拿出來給我們試吃,非常用心又大方的主廚!

Emma Yu

2017.08.06
牛排輕午宴
舒適的環境配上美味的食物,是一大享受。我特別愛松露南瓜湯和牛扒,看出廚師對食物的一絲不苟,下次來台灣也會找啊祥 :)

Ke-Huan Hsu

2017.07.18
JiaWo-夏日套餐
菜色豐富精緻,分量也相當充足,用餐環境很舒適

光祐 呂

2017.07.01
JiaWo-夏日套餐
場地舒適,廚師技術超群,每道菜都難以挑剔,別出心裁,是難得的用餐經驗!

曦晨 王

2017.05.28
稼窩春季菜單
廚師非常幽默風趣,雖然是第一次去,但就像熟悉的朋友般熱情的介紹著他的菜肴。我最喜歡煙燻牛排,煙燻及舒肥巧妙的讓牛排更有層次,是從來沒吃過的好味道。雖然價位偏高,但用過餐後覺得物超所值!

高健瑋

2017.05.25
稼窩春季菜單
專業有創意的私廚,用餐環境也很優美很有家的感覺。喜歡每一道菜,每一口都讓味蕾感到幸福。

Jessy Chen

2017.05.08
稼窩春季菜單
廚師阿祥非常的親切, 也可以感覺他到對食物充滿了熱情! 食物的處理都恰到好處, 我們非常滿意!

關於私廚

私廚頭像

稼窩 JiaWo

台北市
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關於稼窩-JiaWo
這是我們自己家的廚房,因此只有一張餐桌,一天也只接待一組客人。而且每一位來訪的客人都是我們的朋友,歡迎隨意的走動參觀,我們也會盡心盡力的招待每一位來訪的朋友,同樣也希望每位朋友珍惜我們的家。
關於「稼窩」我們沒有任何藍帶光環或是豐富的餐飲背景,純粹是喜歡料理喜歡分享,並將自己對於料理的研究及知識做結合,再以做菜的方式呈現在餐桌上,所以在餐桌上的每一道菜,從食材到餐具甚至到擺飾,背後都有著我們對料理滿滿的故事及知識,對於餐桌上任何使您感興趣的大小事,也歡迎朋友您踴躍的發問唷!
我們是無菜單料理,稼窩會事先詢問來訪的朋友是否有忌口過敏的食材,然後再進行規劃設計菜色,所以需要且希望來訪的朋友可以盡可能無法食用的食材提供清楚,避免發生影響到整個餐點上的完整度,這樣對於稼窩及來用餐的朋友們而言是件可惜的事。
最後,稼窩提供的不單單只有食物,更是一般餐廳無法取代的私人用餐環境,若是各位願意前來看看或是想要和家人朋友們度過一個特別的日子,稼窩也會盡全力讓各位得到一個值得且難忘的用餐體驗與回憶
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